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Curso de doces e compotas realizado com sucesso

Publicado em 28/03/2014 00:00:00


 

Doces cristalizados, compotas e geléias produzidos pela Agricultura Familiar são mais uma opção de geração de renda para as propriedades rurais. Para isso a Prefeitura de Prados, através do Departamento Municipal de Agropecuária, Abastecimento e Meio Ambiente, realizou de 24 a 28 de março, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e a Associação dos Produtores Rurais de Prados (ARP), o Curso Básico de Doces, Compotas, Geléias e Cristalizados.

O curso teve carga de 40 horas/aula, com aulas teóricas e práticas. As alunas participantes aprenderam desde a seleção das frutas a serem utilizadas, passando pela produção dos doces até a embalagem do produto final.

O curso, coordenado por Maria José Costa Ferreira, do Departamento Municipal de Agropecuária, contou com aulas das 08h às 16h, na cozinha da doceira Maria Marta. Participam 10 mulheres ligadas à agricultura familiar e a fabricação de produtos caseiros, sob orientação da instrutora Rita Maria de Oliveira, do Senar.

O objetivo do curso é incentivar a agricultura familiar, agregando valor aos produtos do campo e com isso aumentando a renda da propriedade rural. Diversas alunas do curso participam também da Feira da Agricultura Familiar realizada todos os sábados na Praça Dr. Viviano Caldas e prometem levar para a feirinha os novos produtos.

http://prados.mg.gov.br


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